Ligos metu, be vaistų, svarbų vaidmenį išlaikant jėgas ir atkuriant organizmą atlieka teisinga mityba ir tam tikra mityba. Gydomosios dietos skatina greitą pasveikimą, nes papildo maistinių medžiagų ir vitaminų trūkumą, taip pat neleidžia ligai tapti lėtine. Kai kurioms ligoms subalansuotas valgiaraštis yra kone vienintelis gydymo būdas (pavyzdžiui, nutukimo). Labai svarbu maisto perdirbimo technologija, vartojamo maisto temperatūros režimas, porcijų dydžiai, valgymo dažnumas ir laikas.
Daugelio lėtinių ligų paūmėjimai yra glaudžiai susiję su visokiais mitybos sutrikimais: dėl diabeto dietos pakeitimo smarkiai padidėja cukraus kiekis kraujyje, džiūsta burna ir padidėja troškulys. Sergant lėtiniu pankreatitu, pavalgius riebaus ir kepto maisto, pradeda progresuoti riebalinė infiltracija kepenyse ir kasoje. Valgydami sūrų maistą, hipertenzija sergantiems pacientams padidėja kraujospūdis. Todėl kiekvienam pacientui parenkamas individualus produktų rinkinys, atsižvelgiant į medžiagų apykaitos, funkcinius ir kitus vidaus organų pokyčius. Laikantis rekomenduojamos dietos, ją galima palaipsniui koreguoti. Mitybos specialistai atsižvelgia ne tik į esamą diagnozę, ligos formą ir stadiją, paciento kūno svorį, bet ir į alerginių reakcijų tikimybę.
Terapinės mitybos principai
Tinkamos ir racionalios mitybos principai – visavertiškumas, įvairovė, saikas. Mityba turi patenkinti žmogaus kasdienį maistinių medžiagų poreikį organizmui reikalingomis proporcijomis. Labai svarbu atsižvelgti į siūlomų patiekalų energinę vertę. Energijos suvartojimas medžiagų apykaitos procesams palaikyti ir fizinėms pastangoms turi būti kompensuojamas leidžiamų produktų sudėtimi. Sanatorijose-kurorte ir gydymo įstaigose taiko numeruotą mitybos sistemą. Daugelis gydymo stalų turi keletą variantų, pavyzdžiui: N 7a, 76, 7b, 7d. Kiekviena lentelė skirta tam tikros ligos profilaktikai ir gydymui, o kelių ligų atveju gydytojas gali skirti dviejų ar daugiau dietų derinį.
Dietinio maitinimo organizavimas apima:
- kokybiškos maisto sudėties parinkimas (baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio didinimas arba mažinimas).
- kulinarinio apdorojimo pobūdžio parinkimas (troškinimas, kepimas, virimas ir kiti būdai).
- režimo (porcijų apimties ir valgymo laiko) nustatymas.
Visų terapinių dietų pagrindas yra visiškas alkoholio, kepto, riebaus, aštraus ir marinuoto maisto pašalinimas, taip pat didelis cukraus ir kofeino kiekis. Gaminimo būdai: virti garuose, troškinti arba virti. Dietiniai patiekalai gali būti specifinės išvaizdos, todėl juos patartina patiekti su kombinuotu įvairių daržovių garnyru, papuoštu petražolėmis ir krapais. Labai svarbu reguliariai valgyti tomis pačiomis valandomis, nes tokiu atveju skrandžio sultys aktyviai gaminasi nustatytu laiku, skatinančios geresnį virškinimą. Atsigavimo ir grįžimo prie aktyvaus gyvenimo būdo laikotarpiu bendrųjų mitybos principų patartina nekeisti. Galite pridėti kitų patiekalų ruošimo būdų, neatsisakydami naminių daržovių ir vaisių konservų. Klausimą dėl galimybės vartoti anksčiau draudžiamus produktus sprendžia tik gydantis gydytojas.
Medicininio gydymo lentelės. Tikslas
Sanatorijose-kurorte ir gydymo įstaigose taiko numeruotą mitybos sistemą. Daugelis gydymo stalų turi keletą variantų, pavyzdžiui: N 7a, 76, 7b, 7d. Kiekviena lentelė skirta tam tikros ligos profilaktikai ir gydymui, o esant kelioms ligoms, gydytojas gali skirti dviejų ar daugiau dietų derinį. Visų medicininių lentelių nuo 1 iki 15 ypatybė yra visiškas alkoholio pašalinimas!
Dieta Nr. 1, 1a, 1b – skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė;
Dieta Nr. 2 – lėtinis ir ūmus gastritas, kolitas, enteritas, lėtinis enterokolitas;
Dieta Nr. 3 – vidurių užkietėjimas;
Dieta Nr. 4, 4a, 4b, 4c – žarnyno ligos su viduriavimu;
Dieta Nr. 5, 5a – tulžies takų ir kepenų ligos;
Dieta Nr. 6 – šlapimo akmenligė, podagra;
Dieta Nr. 7, 7a, 7b – lėtinis ir ūminis nefritas;
8 dieta – nutukimas;
Dieta Nr. 9 – cukrinis diabetas;
Dieta Nr. 10 – širdies ir kraujagyslių ligos;
Dieta Nr. 11 – tuberkuliozė;
Dieta Nr. 12 – nervų sistemos ligos;
Dieta Nr. 13 – ūminės infekcinės ligos;
Dieta #14 - inkstų liga su oksalato akmenimis;
Dieta Nr. 15 – ligos, kurioms nereikia specialių dietų.
Terapinių dietų charakteristikos ir aprašymas
Lentelė Nr. 1
1 lentelė nurodoma esant gastritui su dideliu rūgštingumu, dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opalige paūmėjimo laikotarpiu ir slūgstant.
Dieta: 4-5 kartus per dieną mažomis porcijomis, dažniausiai tyrėmis
Trukmė: mažiausiai 2 mėnesiai
Patariama vartoti daržovių sriubas ir košes, daržovių tyres (išskyrus kopūstus), virtą liesą žuvį ir jautieną, iš jų garų kotletus, virtą vištieną be odos, nenugriebtą pieną, daržoves ir sviestą, taip pat grietinėlę, šviežią grietinę ir naminę. sūris, minkštai virti kiaušiniai, pasenusi balta duona, kepti obuoliai, saldūs vaisiai, vaisių ir daržovių sultys, pudingai, sausainiai, želė, silpna arbata ir kava. Būtina apriboti stiprių sultinių ir stambaus augalinio pluošto vartojimą. Prieskoniai, stipri kava, grybai ir kietai virti kiaušiniai visiškai neįtraukiami.
Lentelė Nr. 1a
Lentelė Nr. 1a skirta staigiam lėtinio gastrito paūmėjimui, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms pirmą gydymo savaitę, stemplės nudegimui, taip pat ūminiam gastritui 1-4 gydymo dienomis.
Dieta: 6-7 kartus per dieną mažomis šiltomis porcijomis
Trukmė: mažiausiai 2 mėnesiai
Rekomenduojama vartoti pieniškas ir gleivėtas sriubas iš grūdų ir daržovių tyrės, skystas košes, minkštai virtus kiaušinius ir garų omletus, suflė iš liesos žuvies ar jautienos, alyvuogių ir sviesto (dedama į patiekalą), uogų želė, silpną arbatą, erškėtuogių. nuoviras. Patartina apriboti druskos vartojimą ir gerti ne daugiau kaip pusantro litro skysčio per dieną. Daržovių pluoštas, sultiniai, grybai, duona ir duonos gaminiai, rauginto pieno produktai, prieskoniai, kava ir kakava visiškai neįtraukiami į kasdienį meniu.
Lentelė Nr. 1b
Lentelė Nr. 1b nurodoma, kai lėtinio gastrito ir skrandžio opos apraiškos atslūgsta.
Dieta: 6 kartus per dieną mažomis porcijomis
Trukmė: kelios dienos
Rekomenduojama vartoti gleivėtas sriubas, skystas košes, minkštai virtus kiaušinius, suflė iš liesos žuvies ar jautienos, alyvuogių ir sviesto, uogų želė, grietinėlę, vaisių sultis, silpną arbatą, erškėtuogių nuovirą. Taip pat galite dėti garuose virtos žuvies ir mėsos patiekalų, tyrės pieno sriubos su daržovėmis, tyrelės pieno košės, kvietinių spirgučių. Druskos suvartojimas turėtų būti ribotas.
Lentelė Nr. 2
2 lentelė nurodoma sergant lėtiniu gastritu su sekrecijos nepakankamumu, lėtiniu enterokolitu, taip pat sveikimo laikotarpiu po operacijos ar ūminės infekcijos metu.
Dieta: maitinimas 4-5 kartus per dieną, virti, troškinti, kepti arba lengvai kepti be pan.
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti grūdų ir daržovių sriubas silpnuose žuvies ir mėsos sultiniuose, liesą jautieną ir vištieną (troškintą, troškintą, keptą, želė), liesą žuvį (virtą, troškintą, želė), liesą lengvai sūdytą silkę, sviestas, šviežias kefyras ir rūgštus varškės sūris, lengvas švelnus sūris, minkštai virti kiaušiniai, plakta kiaušinienė, vytinta balta duona, trintos virtos morkos ir burokėliai, virtas žiedinis kopūstas, troškintas moliūgas arba cukinija, žolelės, padažai (mėsa, žuvis, grietinė ir daržovių sultinys), silpna kava ir arbata, erškėtuogių nuoviras. Į racioną neįtraukiama šviežia kvietinė duona ir sotūs konditerijos gaminiai, konservai, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir žuvis, agurkai, česnakai, paprikos, ankštiniai augalai, nenugriebtas pienas, gazuoti gėrimai, aštrūs prieskoniai ir prieskoniai.
Lentelė Nr. 3
3 lentelė nurodoma esant ligoms, kai paūmėjimo ar remisijos laikotarpiais dažnai užkietėja viduriai.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: neribota
Rekomenduojama vartoti žarnyno motoriką gerinančius maisto produktus, taip pat rupių miltų kvietinę duoną, sriubas su neriebiu sultiniu arba daržovių sultiniu, džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus, liesą mėsą ir žuvį, grikių ir perlinių miežių košę, varškę, sūrio pyragus, šviežius kefyras, kietai virti kiaušiniai, naminiai kompotai, sultys, mineralinis vanduo. Į paruoštus patiekalus galite įpilti sviesto arba alyvuogių aliejaus. Naktį būtinai išgerkite kefyro, suvalgykite keletą džiovintų slyvų ar tarkuotų burokėlių. Negalima valgyti kakavos, stiprios arbatos, želė, ropių, ridikėlių, česnako ar grybų.
Lentelė Nr. 4
4 lentelė nurodoma sergant gastroenterokolitu, lėtiniu ir ūminiu enterokolitu, dizenterija ir po žarnyno operacijų.
Dieta: kas 5-6 valandas mažomis šiltomis porcijomis
Trukmė: ne daugiau kaip 5-7 dienos
Rekomenduojama valgyti pasenusius krekerius iš baltos duonos, minkštai virtų kiaušinių, varškės, manų kruopų ir ryžių košės vandenyje, sviesto, virtos mėsos ir žuvies, trijų dienų kefyro, želė, mėlynių ir juodųjų serbentų užpilo, erškėtuogių užpilo, silpno. kava ir arbata. Produktai, gerinantys žarnyno judrumą, taip pat marinuoti agurkai, rūkyti maisto produktai ir prieskoniai, neįtraukiami. Druskos kiekis ribotas.
Lentelė Nr. 4a
4a lentelė nurodyta lėtiniam kolitui, kuriame vyrauja fermentacijos procesai.
Dieta: kas 5-6 valandas mažomis šiltomis porcijomis
Trukmė: kelios dienos
Maistinė sudėtis tokia pati kaip dietos lentelėje Nr. 4, tačiau rekomenduojama smarkiai apriboti angliavandenių turintį maistą (duona, dribsniai, cukrus) ir padidinti baltymų kiekį mėsos ir varškės patiekaluose.
Lentelė Nr. 4b
4b lentelė nurodoma esant lėtiniam kolitui ligos silpnėjimo laikotarpiu.
Dieta: 4-6 kartus per dieną, virti arba garuose troškinti šilti patiekalai tyrės arba gleivinės konsistencijos
Trukmė: 1-2 mėn
Maistinė sudėtis tokia pati kaip dietos lentelėje Nr. 4, tačiau kasdienį meniu galima praplėsti užkandžiais (švelniu sūriu, želė liesa mėsa ar liežuviu, daktariška ar veršienos dešra, paštetu, mirkyta silke) ir padažais. ant silpnų mėsos ir žuvies sultinių, pridedant lauro lapų, krapų ir nedidelio kiekio grietinės.
Lentelė Nr. 4b
4c lentelė nurodoma esant lėtinėms ir ūminėms žarnyno ligoms sveikimo laikotarpiu.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: keli mėnesiai
Mitybos sudėtis yra tokia pati, kaip ir dietos lentelėje Nr. 4, išskyrus maisto produktus, kurie pagerina fermentacijos procesus žarnyne, riboja druskos suvartojimą ir šiek tiek padidina baltymingo maisto kiekį. Patiekalai turi būti virti garuose, kepti arba virti. Galima patiekti ir sutrintą.
Lentelė Nr. 5
5 lentelė nurodoma sergant ūminiu hepatitu ir cholecistitu, lėtiniu hepatitu ir cholecistitu, kepenų ciroze, taip pat sveikimo laikotarpiu.
Dieta: 5-6 kartus per dieną mažomis šiltomis porcijomis
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti pieniškas ir vaisių sriubas be mėsos, grūdų sriubas su daržovių sultiniu, virtą žuvį, paukštieną ir liesą mėsą, varškę, kefyrą, pieną, miltinius patiekalus ir dribsnius, baltą ir juodą pasenusią duoną, saldžias uogas ir vaisius, žoleles. ir daržovės. , medus, uogienė, vaisių ir daržovių sultys, silpna arbata su pienu. Turėtumėte apriboti riebalų ir druskos suvartojimą. Visiškai neįtraukiami alkoholiniai gėrimai, grybai, špinatai, rūgštynės, citrina, prieskoniai, kakava, taip pat rūkyti ir riebūs maisto produktai bei konservai.
Lentelė Nr. 5a
5a lentelė nurodoma esant ūminėms kepenų ir tulžies takų ligoms su gretutinėmis skrandžio, žarnyno ligomis, taip pat esant ūminiam ir lėtiniam pankreatitui ūminėje stadijoje.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: kelios dienos
Rekomenduojama valgyti šiek tiek džiovintą kvietinę duoną, gleivėtas sriubas iš daržovių ir grūdų, makaronus su daržovių sultiniu, liesos mėsos suflė, virtą liesą žuvį ir iš jos garų suflė, virtas ar garuose troškintas daržoves, košes su vandeniu arba nedideliu kiekiu pieno. , šviežia varškė ir kefyras. Kiaušinius, sviestą ir alyvuogių aliejų galima dėti tik į patiekalus. Prie saldumynų – medus, želė, drebučiai, kompotai ir vaisių bei uogų sultys, silpna arbata. Visas maistas turėtų būti patiekiamas daugiausia tyrėje. Įvairūs užkandžiai, prieskoniai, ropės, ridikai, rūgštynės, kopūstai, špinatai, kakava neįtraukiami.
Lentelė Nr. 6
Lentelėje Nr. 6 nurodyta podagra ir šlapimo rūgšties diatezė, eritremija.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti juodą ir baltą duoną, pieną ir pieno produktus, medų, cukrų, pieno ir daržovių sriubas, grūdų produktus, saldžius vaisius, vaisių sultis, uogienę, agurkus, salotas, morkas, liesą žuvį ir mėsą, kiaušinius. Taip pat rekomenduojama gerti daug skysčių (iki 2-2, 5 litro per dieną) silpnos arbatos, vaisių ir uogų sulčių, mineralinių vandenų pavidalu. Mėsos ir žuvies sriubos, inkstai, kepenys, silkės, lašiniai, sardinės, šprotai, grybai, paštetai, špinatai, rūgštynės, ankštiniai augalai, kakava ir kava visiškai neįtraukiami.
Lentelė Nr. 7
Lentelėje Nr. 7 nurodomas ūminis glomerulonefritas sveikimo laikotarpiu, lėtinis nefritas be inkstų nepakankamumo, hipertenzija ir nefropatija nėščioms moterims.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti vegetariškas sriubas, liesą paukštieną, mėsą, žuvį, pilką ir baltą duoną su sėlenomis, makaronus, dribsnius, miltinius gaminius, pieną ir fermentuoto pieno produktus, varškę, daržoves (natūralias, virtas ir keptas), žoleles, vaisius. , uogos, uogienė, medusTurėtumėte apriboti grietinės ir grietinėlės vartojimą. Visiškai neįtraukiami gazuoti gėrimai, kremai ir pyragaičiai, ankštiniai augalai, grybai, žuvies ir mėsos sultiniai, konservai, rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai.
Lentelė Nr. 7a
7a lentelė nurodyta ūminiam ir lėtiniam nefritui ūminėje stadijoje.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: kelios dienos
Maistinė sudėtis tokia pati kaip ir lentelėje Nr. 7 dietoje su griežtu skysčių (ne daugiau 600-800 ml) ir druskos apribojimu. Rekomenduojama valgyti virtas daržoves, vaisius, miltus ir grūdų produktus, baltą duoną be druskos, arbatą su pienu, sviestą, cukrų. Maistas turėtų būti dalinis. Patiekalai ruošiami garuose arba verdami ir patiekiami tyrę.
Lentelė Nr. 7b
7b lentelė nurodyta sveikstant po ūminio inkstų uždegimo.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: nuo kelių dienų iki kelių mėnesių
Ši dieta yra perėjimas iš lentelės Nr. 7a į lentelę Nr. 7. Galite valgyti baltą duoną be druskos, virtą liesą žuvį ir mėsą, taip pat sumažinti suvartojamos druskos kiekį. Maistas yra dalinis. Virimo būdas: virimas arba garuose. Daržovės patiekiamos tik tyrės.
Lentelė Nr. 8
Nutukimui nurodyta lentelė Nr. 8.
Dieta: 5-6 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Šiai dietai būdingas dietos energinės vertės sumažėjimas dėl angliavandenių ir riebalų, o baltymų kiekis išlieka normalus arba didėja. Be to, ribojama druska, apetitą žadinantys maisto produktai ir prieskoniai, taip pat skysčiai.
Rekomenduojama valgyti ruginę duoną, mėsos ir daržovių sriubas su dribsniais, liesa žuvimi, paukštiena ir mėsa (troškinta, kepta ar virta), želė, grikių košę, neriebią varškę ir fermentuotus pieno produktus, vaisius ir uogas, sultis ir. kompotai iš jų, daržovės su augaliniu aliejumi. Turėtumėte visiškai neįtraukti produktų, pagamintų iš sviestinės tešlos ir aukščiausios kokybės miltų, makaronų, ankštinių daržovių, grūdų ir bulvių sriubų, riebios žuvies, paukštienos ir mėsos, rūkytos mėsos, dešrų, konservų, riebaus sūrio, grietinėlės, makaronų, avižinių dribsnių ir manų kruopų, aštrių ir riebūs užkandžiai, majonezas, padažai, prieskoniai ir prieskoniai.
Lentelė Nr. 9
9 lentelė nurodyta lengvo ar vidutinio sunkumo diabetui. Dieta apima individualų dienos energetinės vertės pasirinkimą.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti baltymines sėlenas, kvietinę ir ruginę duoną, sriubas su daržovių sultiniu, žuvį, paukštieną ir liesą mėsą, pieną, sūrį, neriebią varškę, fermentuoto pieno produktus, grūdus (grikius, avižinius dribsnius, perlines kruopas, kviečius). ), daržovės ir vaisiai bet kokiu kiekiu. Visiškai neįtraukiami sotūs miltų produktai, riebūs ir stiprūs sultiniai, sūdyta žuvis, dešrelės, marinuoti patiekalai, manų kruopos ir makaronai, figos, razinos, bananai, datulės. Maistas patiekiamas virtas arba keptas. Keptas maistas yra ribotas.
Lentelė Nr. 10
10 lentelė nurodyta širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms be kraujotakos nepakankamumo požymių. Dieta apima gyvulinių riebalų, cholesterolio turinčių maisto produktų ir valgomosios druskos apribojimą.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama valgyti rupios duonos, krekerių, traškučių, pikantiškų sausainių, vegetariškų sriubų (grūdų, pieno, vaisių), neriebaus mėsos sultinio, pieno, varškės, fermentuoto pieno produktų, paukštienos, žuvies ir liesos mėsos, baltyminio omleto, daržovės su augaliniu aliejumi, avižinių dribsnių ir grikių košės, pudingai, troškintuvai, fermentinio pieno produktai, neriebus sūris, šviežia varškė, vaisiai ir uogos, jų sultys, silpna kava ir arbata. Patiekalai patiekiami virti arba kepti. Produktai iš sviestinės tešlos, šviežia duona, grybų ir žuvies sultiniai, ankštinių daržovių sriubos, dešros, rūkyta mėsa, inkstai, riebūs sūriai, ankštiniai augalai, marinuotos ir sūdytos daržovės, vaisiai, kakava, stipri kava ir arbata, šokoladas visiškai neįtraukiami.
Lentelė Nr. 10a
10a lentelė nurodoma esant širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms su sunkiais kraujotakos nepakankamumo simptomais. Dieta apima aštrų valgomosios druskos ir skysčių apribojimą, taip pat maisto produktų ir gėrimų pašalinimą iš raciono, kurie stimuliuoja centrinę nervų sistemą, turi įtakos širdies ir inkstų veiklai.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojamas patiekalų asortimentas panašus į lentelę Nr. 10, tačiau mėsos ir žuvies kiekis sumažinamas, daržovės siūlomos tik virtos ir tyrės, o švieži vaisiai – tik tyrę. Maistas ruošiamas be druskos. Visiškai neįtraukiamos sočios sriubos, aštrūs ir sūrūs patiekalai, stipri arbata ir kava, miltiniai gaminiai.
Lentelė Nr. 11
11 lentelė nurodoma sergant tuberkulioze arba bendram organizmo išsekimui. Ši įvairi ir maistinga dieta pasižymi padidinta energine verte ir dideliu baltymų, mineralų ir vitaminų kiekiu.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: keli mėnesiai
Leidžiama vartoti beveik visus patiekalus, išskyrus riebią paukštieną (antis) ir mėsą, taip pat kulinarinius, jautienos ir ėrienos riebalus bei desertus su daug grietinėlės.
Lentelė Nr. 12
12 lentelė skirta žmonėms, sergantiems funkcinėmis nervų sistemos ligomis.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: keli mėnesiai
Rekomenduojama vartoti visus maisto produktus, išskyrus sodrų sultinį, karštus prieskonius, įvairius rūkytus, keptus ir riebius maisto produktus, stiprią kavą ir arbatą, alkoholį. Patartina apriboti druskos ir mėsos vartojimą, dažniau į valgiaraštį įtraukti liežuvio, kepenų, ankštinių augalų, pieno produktų.
Lentelė Nr. 13
Sergantiems ūmiomis infekcinėmis ligomis rekomenduojama lentelė Nr. 13. Šios dietos ypatumai yra tai, kad patiekalai patiekiami daugiausia skystu pavidalu, nepridedant prieskonių ir žolelių, taip pat pieno.
Dieta: iki 8 kartų per dieną mažomis porcijomis
Trukmė: kelios dienos
Valgyti reikėtų džiovintos kvietinės duonos, neriebios mėsos ir žuvies sultinio, mėsos suflė ar tyrės, garuose troškintų kotletų ir kotletų, žuvies aspicų, gleivinių grūdų nuovirų, daržovių sriubų, šviežios varškės ir iš jos pagamintų produktų, fermentuoto pieno gėrimų, sviestas, tyrės košės (grikiai, manų kruopos, ryžiai, avižiniai dribsniai), saldūs vaisiai, vaisių ir uogų sultys, želė, putėsiai, marmeladas, arbata su citrina, silpna kava. Šviežia duona, sotūs kepiniai, riebi žuvis ir mėsa, rūkyta mėsa, dešros, konservai, sūriai, riebi grietinė ir grietinėlė, nenugriebtas pienas, makaronai, miežiai ir perlinės kruopos, soros, svogūnai, česnakai, ridikai, baltieji kopūstai. visiškai išbraukti iš dietos. , ankštiniai augalai, agurkai, kakava, šokoladas, aštrūs padažai, daug skaidulų turintys vaisiai.
Lentelė Nr. 14
14 lentelė nurodoma esant šlapimo akmenligei su fosfatiniais akmenimis ir šarmine šlapimo reakcija. Dieta yra visavertė dieta su kalcio turinčio maisto apribojimu.
Dieta: 5 kartus per dieną
Trukmė: ilgai
Rekomenduojama vartoti duoną ir konditerijos gaminius, silpnus sultinius ir sriubas, žuvį ir mėsą, grūdus bet kokiu kulinariniu būdu, moliūgus, žaliuosius žirnelius, rūgščias uogas ir obuolius, grybus, medų, silpną arbatą ir kavą, spanguolių ar bruknių vaisių gėrimus. . Daržovių ir pieno sriubos, sūdyta žuvis, rūkyta mėsa, pieno produktai, dribsniai su pienu, daržovės (išskyrus leidžiamas dietologo), daržovių salotos, karšti padažai turėtų būti visiškai neįtraukti į racioną.
Lentelė Nr. 15
15 lentelė nurodoma esant ligoms, kurioms nereikia gydomųjų dietų. Tai visavertė dieta, turinti daug vitaminų, neįtraukiant aštraus ir sunkiai virškinamo maisto, taip pat ribojant konservuotus maisto produktus.
Dieta: 4-5 kartus per dieną
Trukmė: neribota